Immersi in un'atmosfera degna del mitico "Nautilus",
del celebre romanzo "Ventimila leghe sotto i mari" di Verne, si sta portando avanti
un progetto tutto italiano grazie al coraggio di una società, la Ocean Reef,
e alla fantasia del suo fondatore Sergio Gamberini: coltivare gli ortaggi sotto la coltre
d'acqua marina! Quello che da tempo sta attirando le attenzioni di tutta la stampa,
sia nazionale che internazionale, come dicevamo è un progetto ambizioso,
che dopo un primo momento di test sta finalmente registrando risultati incoraggianti,
che non stanno mancando di entusiasmare acquirenti da tutto il mondo.
L'idea è semplice quanto ingegnosa: installare piccole serre/laboratori,
ad una profondità di circa 8/10 metri, a 100 metri circa dalla costa, dove dare il via
a coltivazioni, al momento soprattutto di basilico e insalata (ma si stanno già affrontando
sperimentazioni su radicchio, timo, origano, zucchine e spinaci), per promuovere
un'agricoltura ecosostenibile e dai costi contenuti. In bolle d'aria di plexiglass,
ancorate al fondo marino, definite biosfere, alimentate a pannelli solari
ed equipaggiate con sistemi di monitoraggio che controllano dalla temperatura
all'illuminazione,
dall'umidità alle emissioni di ossigeno e di anidride carbonica, crescono così, rigogliose, le prime piantine di terra coltivate senza mai aver sbirciato
sopra il pelo dell'acqua. E la cosa, con grande meraviglia di tutti, sembra funzionare
alla grande. All'interno delle biosfere, infatti, il problema dell'approvvigionamento idrico
non esiste in quanto il calore interno porta naturalmente a creare della condensa
che non solo annaffia nella giusta misura le piantine ma allo stesso tempo ne "dolcifica"
la qualità, togliendo il sale in eccesso. Non dimentichiamoci poi che l'acqua
fa da scudo contro tutti quei parassiti presenti in gran numero in superficie,
da qui l'opportunità di fare a meno di prodotti chimici rispettando al 100% il fattore
biologico. È stato riscontrato, inoltre, che a parità di tempi le piantine cresciute
nelle bolle sviluppano prima e meglio delle compagne sulla terraferma.
Insomma, le prospettive per il futuro sembrano essere più che radiose.
Una volta sviluppato un modello stabile, potrebbe rappresentare davvero
un'alternativa ideale per lo sviluppo agricolo in aree depresse o fortemente penalizzate
dalle condizioni geografiche avverse alle colture. Il primo raggruppamento
di biosfere operative e monitorate si trova qui in Italia, precisamente a Noli,
in provincia di Savona, in Liguria.
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